Dejar los caparrones en remojo durante toda la noche.

Poner los caparrones en una cazuela junto a la cebolla, el puerro, la panceta y el chorizo.

Cuando rompa a hervir, echar un vaso de agua fría y a continuación bajar el fuego y dejar que se vayan haciendo, meneando la cazuela de vez en cuando.

Una vez cocidos los caparrones, se prepara el sofrito de ajo y pimentón para posteriormente agregarlo a la cazuela.

Retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos.
¡A la rica caparronada!

Consejo: Marídalo con un buen vino de Rioja.

Dejar los caparrones en remojo durante toda la noche.

Poner los caparrones en una cazuela junto a la cebolla, el puerro, la panceta y el chorizo.

Cuando rompa a hervir, echar un vaso de agua fría y a continuación bajar el fuego y dejar que se vayan haciendo, meneando la cazuela de vez en cuando.

Una vez cocidos los caparrones, se prepara el sofrito de ajo y pimentón para posteriormente agregarlo a la cazuela.

Retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos.
¡A la rica caparronada!

Consejo: Marídalo con un buen vino de nuestra tierra

Dejar los caparrones en remojo durante toda la noche.

Poner los caparrones en una cazuela junto a la cebolla, el puerro, la panceta y el chorizo.

Cuando rompa a hervir, echar un vaso de agua fría y a continuación bajar el fuego y dejar que se vayan haciendo, meneando la cazuela de vez en cuando.

Una vez cocidos los caparrones, se prepara el sofrito de ajo y pimentón para posteriormente agregarlo a la cazuela.

Retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos.
¡A la rica caparronada!

Consejo: Marídalo con un buen vino de nuestra tierra